SARTÉN DIÁMETRO 23 cm
COMPOSICIÓN/MATERIALES:
100% hierro acero al carbono laminado en frío, dos piezas remachadas.
Espesor: 3 mm
Fabricada en 2 piezas de hierro (laminado en frío + mango de hierro precurado).
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
Pro: Gran retención de calor · Irrompibles · Curado natural dificultad fácil · Antiadherente sin químicos · Si se oxidan, se pueden curar nuevamente.
Contras: Pesadas intermedio (más pesadas que las de aluminio, menos pesada que las de fundición) · No recomendable para alimentos ácidos (levanta el curado, pero se puede volver a curar).
APLICACIONES:
Apta para todo tipo de uso, especial para carnes y verduras con dorados intensos y parejos.
COMPATIBILIDAD:
• Horno: Sí, hasta 450 °C (10 min)
• Fuego directo: Sí
• Gas: Sí
• Inducción: Sí
• Eléctrica: Sí
• Parrilla: Sí
• Lavavajillas: No
