SARTÉN DIÁMETRO 23 cm
COMPOSICIÓN/MATERIALES:
100% hierro acero al carbono laminado en caliente, una sola pieza.
Espesor: 3,2 mm
Fabricada en hierro natural de una sola pieza.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
Pro: Gran retención de calor · Irrompibles · Una sola pieza · Curado natural dificultad moderada · Sin químicos · Si se oxidan, se pueden curar nuevamente.
Contras: Pesadas intermedio (más pesadas que las de aluminio, menos pesada que las de fundición) · Curado natural medio · No recomendable para alimentos ácidos (levanta el curado).
APLICACIONES:
Apta para todo tipo de uso, especial para carnes y verduras con dorados intensos y parejos.
COMPATIBILIDAD:
• Horno: Sí, hasta 700 °C (10 min)
• Fuego directo: Sí
• Gas: Sí
• Inducción: Sí
• Eléctrica: Sí
• Parrilla: Sí
• Lavavajillas: No
